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Unsere Gerichte
zubereitet mit dem Besten aus der Region
Frischer Salate und Gemüse aus Polling, Kartoffeln aus Mieming. Cous-Cous und Quinoa aus der Steiermark - beim Zubereiten unserer Speisen achten wir auf die Herkunft und die Qualität der Zutaten. Hier finden Sie einen Auszug unserer aktuellen Speisekarte, die je nach Jahreszeit variiert.
Außerdem: STÄNDIG MIT SPEZIALITÄTEN WECHSELNDE GROSSE TAGESKARTE.
Etwas Feines zum Ankommen
UNSERE VORSPEISEN
Carpaccio
vom Rindsfilet mit Parmesanflocken
Beef Tartare
handgehackt vom heimischen Rindsfilet
Variation von Räucherfischen
und Krabben
Klare Rindsuppe
mit Frittaten
Knoblauchcremesuppe
Französische Zwiebelsuppe
hausgemacht mit Käse gratiniert
Gemischter Salat
mit Essig und Öl
Blattsalate
mit Essig und Öl
Muscheln
mit Knoblauchbutter überbacken
Schlutzkrapfen hausgemacht mit Spinat-Graukäse-Füllung
serviert mit brauner Butter und Parmesanflocken
Von deftig bis vegetarisch
UNSERE HAUPTSPEISEN
Rohnentascherln hausgemacht
mit gehackten Rohnen angerichtet
Kasspatzeln hausgemacht
mit gerösteten Zweibel und Krautsalat
Couscous Salat mit saisonaler Frucht
mit gebratenen Garnelen, o. gebratener Avocado, o. gebratenem Hühnerfilet
Frische Forelle aus dem Leutaschtal
mit Petersilienerdäpfel wahlweise vom Grill, blau oder in der Pfanne gebraten
Saiblingsfilet gebraten
mit Safranrisotto und Blattspinat
Filetsteak vom heimischen Rind
mit Pfeffersauce nach Art des Hauses dazu Pommes frites und Speckbohnen
Rückensteak vom heimischen Almochsen
mit Folienkartoffel und Kräuterbutter dazu gemischten Salat
"S'Reindl" drei Schweinemedaillons
mit Champignonrahmsauce dazu Eierspätzle und Salat
"Schusterpfandl" drei Schweinemedaillons
in Knoblauchsauce dazu Spinatspätzle und Salat
Dreierlei vom Grill nach Art des Hauses
mit Pommes frites, Cocktailsauce und gemischtem Salat
Zwiebelrostbraten
mit dünnen Bandnudeln
Steirisches Backhendel
mit Kartoffel-Vogerlsalat
Wiener Schnitzel vom Kalb
in der Pfanne mit Butterschmalz gebacken mit Petersilienkartoffel und Blattsalat
Was Feines
für unsere kleinen Gäste
Kinderwiener
mit Pommes frites
Spaghetti
Bolognese
Grillwürstel
mit Pommes frites
Sie können alle unsere Hauptgerichte als Kindergerichte oder Seniorenteller bestellen. Abzug pro Gericht 2,00. Wir wünschen Guten Appetit!
Süße Naschereien
UNSERE NACHSPEISEN
Eispalatschinken
mit Vanilleeis, Schokosauce und Sahne
Crepes Suzettes
Palatschinken mit Orangensauce, Vanilleeis und Rahm, flambiert
Weißes Schokoladenmousse
mit Früchten garniert
Creme brulee
Schokoküchlein hausgemacht
mit flüssigem Kern dazu Vanilleeis
Zimtparfait
mit heißen Zwetschken
Dessertwein Trockenbeerenauslese
Zantho, Josef Umathum und W. Peck
